京都チーズケーキ専門店 ソラアオ　マスカルポーネチーズぷりん　6個入

■商品内容：マスカルポーネチーズぷりん 6個入 (1個直径6cm)

■賞味期限：発送日を含む5日間
※賞味期限まで約2日以上の商品をお送りします。
■クール便でお届けします。

■マスカルポーネ特有のコクと甘みが
口いっぱいに広がる、チーズ味のプリン。

最初に卵の味がしっかりと有り、マスカルポーネ特有のコクと甘みが口いっぱいに広がる、プリンと呼ぶにはとても贅沢なスイーツです。

■チーズぷりんを開発したきっかけ
ソラアオにはこれまで、王道のプレーンプリンと佐々木酒造の酒粕を使用した、日本酒の香るプリンの2種類があり、チーズケーキ専門店なのにチーズを使用したプリンは今までありませんでした。いつかは開発したいと考えていたのですが、納得いく原料に出会えず、計画の途中で滞っていました。 昨年、プリンの主原料の一つの牛乳を京都北部にあるヒラヤミルクさんから新鮮な牛乳を直接仕入れる事が出来るようになりました。そこで、商品開発に再着手し、試行錯誤を重ねチーズぷりんのベースが出来上がりました。

しかし、美味しさの部分では90％までは仕上がったのですが、硬さがどうしても柔らかくなってしまい、ネット通販でも販売するには輸送に耐えられるかが課題でした。

そんな時に偶然にも出会ったのが「プリンの女王」と呼ばれるフードライターの磯貝さんで、全国にある3万点ものプリンを食べつくしてきた方でした。その女王、磯貝さんに何度も試作品を試食して頂き、アドバイスを貰いながらやっとの思いで完成しました。

■特徴
京都丹波産の赤卵、京丹後の牛乳、北海道産のマスカルポーネ、クリームチーズ、生クリーム、てんさい糖等、厳選された最高の素材だけを使った、京都のチーズケーキ専門店だから作れた美味しさに仕上がっています。

最初に卵の味がしっかりと有り、マスカルポーネ特有のコクと甘みが口いっぱいに広がる、プリンと呼ぶにはとても贅沢なスイーツです。 食感は柔らかめとなっております。 特にはちみつとの相性が良く、京都の老舗はちみつ店、ミールミィさんとコラボイベントでオレンジのはちみつと一緒に期間限定で販売したときはとても好評でした。

■京都のチーズケーキ屋さんソラアオです。
重すぎず、食べやすい。
もうひとつ食べたくなるチーズケーキ　安心な国産原料と京都産の美味しい素材、15年間、研究を重ねてたどり着いた焼成方法。
京都からお届けする、数々のコラボレーション。
こだわり抜いた新しいチーズケーキです。