トンデンファームバラエティセット

■商品内容：燻しロースハム300g・ガーデンブルスト200g・荒挽ウインナー100g・炭火焼ベーコン（スライス）80g・生ハムロース（スライス）40g各1
■賞味期間：冷蔵で12日
（お届け品も表記通りの期間が確保された状態でお届けします）

■冷蔵便でお届けします。

■製品づくりの中でなによりも大切にしているのは素材そのものが持つ自然の風味。できるだけ機械に頼らず、納得のいく品物をつくりあげたい、そんな思いを込めて一本一本丹念に時間と手間をかけて作り上げています。トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥工程。ガス・電気に比べ炭火で焙ると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨み成分を増す働きがあります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。北海道産の白樺チップでスモークし肉に独特の深い香味が加わります。
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