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D2-DAL9018

1802年パリ創業 ダロワイヨ コフレ ユニヴェール アン

1802年パリ創業 ダロワイヨ コフレ ユニヴェール アン

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■商品内容:ダロワイヨ コフレ ユニヴェール アン(テヴェール、ショコラ、カフェ、キャラメル、テ、フレーズ各1枚)計6枚

■賞味期限:製造日より60日
※賞味期限まで20日以上の商品をお送りします。
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて28℃以下で保管
■常温便でお届けします。

■サイズ:約117×175×50mm

■サクサクの生地で、とろ~り柔らかいキャラメルをサンド

宇宙に漂う惑星をイメージした、丸いシルエットのクッキー。
それぞれのフレーバーを、太陽の周りを巡る惑星:水星、金星、地球、木星、土星、天王星に見立てました。
とろ~り柔らかいキャラメルソースでできたコアを、チョコレートのマントルで包み、サクサクのクッキーでサンド。
魅惑的な宇宙の世界に広がるような深い味わいや食感の変化をお愉しみください。

■LA MAISON DALLOYAU
ダロワイヨの歴史
ダロワイヨとは、フランスを代表するガストロノミーの1つで、1802年に創業しました。
その歴史は1682年、シャルル・ダロワイヨがヴェルサイユ宮殿にてフランス王家の食膳係を務めていたころにさかのぼります。
料理人にとって羨望の的であった職に就き、美食作りを追求したダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残す美食の名店として今も高い評価を受けています。

■Philosophie
素材と製法へのこだわり
ダロワイヨは、ショコラ、パティスリー、トレトゥール、レセプション、グラス・ソルベ、アメ細工の部門で、スペシャリストとして、伝統を尊重するとともに、高い創造性も持ち合わせています。ダロワイヨの評価は昔から高く、24世紀前半のフランス文学作品の中で、食通が通う店として引用されています。(オノレ・ド・バルザックは、ダロワイヨのマカロンを最高とした文人の一人です)
日本のダロワイヨでも出店以来その伝統の技と精神を受け継ぎ、パリ・ダロワイヨと同じレシピを使い、日本の風土にあった独創性を加味しながら、熟練された技術と厳選された素材でひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げています。
創業時代から続く手作りの技(わざ)を現代に蘇らせ、独創性の豊かさと高い品質の商品をお客様に提供することが私たちダロワイヨのこだわりです。
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