ル・クルーゼ シグニチャーココット・ロンド　18cm(ソレイユ)

■商品内容：ル・クルーゼ シグニチャーココット・ロンド　18cm（ソレイユ）
※北海道・沖縄・離島は発送不可となります。ご了承ください。

■ル・クルーゼの定番ココット・ロンドのシグニチャーモデル。
ムラのない熱まわりで、煮込み料理はもちろん炊飯にもおすすめです。
従来のココット・ロンドに比べ、ハンドルが握りやすく、ツマミも持ちやすいデザインになっています。

《分量の目安》
■18cm
人数：2～3人分
炊飯：2合
カレー：約5皿分

■"ココット・ロンド"とは？
｢ココット・ロンド｣はル・クルーゼを代表する鋳物ホーロー鍋。煮る、炊く、蒸す、焼く、炒める、揚げる、さまざまな調理法が1つで出来る万能なお鍋です。ガス・直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにも対応しています。
優れた熱伝導でゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みやうまみを最大限に引き出します。また、蓄熱性にも優れているため、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを一層引き立てます。
毎日使っても100年持ちこたえる丈夫さで｢100年鍋｣と例えられるほど一生使い続けられるお鍋なので、新しい生活を迎える方への結婚祝いや出産祝い、引越し祝いなど慶事のギフトにも多く選ばれています。

■ル・クルーゼのお鍋のポイント
●うまみを閉じ込める、だからおいしい
フタの3カ所に突起があることで、隙間からゆっくり均一に蒸気を逃がし、うまみが凝縮されていきます。また、吹きこぼれしにくく、安全面にも配慮した設計になっています。

●循環する、だからおいしい
ドーム型のフタが熱と蒸気を対流させ、食材を包み込むように熱が循環します。均一にじっくりと加熱された野菜はさらに甘く、肉や魚はふっくらと柔らかく、ジューシーな仕上がりに。

●機能をそのままに、フタを軽量化
鋳物ホーロー鍋で気になるのは、その重さ。お鍋の重さは保温性や蓄熱性を高く保つヒミツでもあるため、ル・クルーゼは味を損なわないようフタだけを軽量化。一般的な鋳物鍋のフタと比べて、約1/3の重さになりました。(※当社調べ)

■ル・クルーゼのお鍋で無水調理
ル・クルーゼのお鍋は、無水調理が可能です。
無水調理とは、食材そのものの水分や油分を活かし、素材本来のうまみを引き出す調理法です。
お鍋とフタの間からほどよく蒸気を逃すことで素材に均一に熱が加わり、素材の味とうまみをぎゅっと凝縮した料理が作れます。
※水分が少ない食材を使用する場合は調理内容にあわせ少量のお水を加えてください。